Um
estudo que comparou a maçã e o caqui na
prevenção de problemas cardíacos,
o segundo levou vantagem. De acordo com a pesquisa,
publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry,
o caqui contém maior concentração
de fibras alimentares, minerais e compostos fenólicos,
substâncias aliadas na luta contra a arterosclerose,
a formação de placas de gordura nas artérias.
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